2015-09

 2015/8/30(日)【第1回ナラノワ祭】 

IMG_4931

IMG_4927

IMG_5057

IMG_3128

IMG_3130

IMG_3251

IMG_5044

IMG_5071

IMG_5085

IMG_5119

IMG_5005

IMG_3284

IMG_3175

IMG_4988

IMG_3238

IMG_3162

IMG_4973

IMG_3232

IMG_3187

IMG_5016

IMG_5145

IMG_5164

IMG_5167

IMG_5203

撮影協力:志賀 大(photo studio DAYS

2015-09-30 | Posted in ギャラリー

 

 ナラノハ薬膳教室レシピ「冷や汁」 

IMG_3128 IMG_3130IMG_3129IMG_3251

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冷や汁のつくり方

【材料】(2人分)
・アジの干物…1尾
・きゅうり…1本
・塩…少々
・みそ…70g
・練りごま(白)…大さじ2
・すりごま…大さじ2
・だし汁(濃い目)…400cc
・大葉…4枚 ・みょうが…1個
・ねぎ…1/3本
・ごはん…茶碗2杯分

【作り方】
★だし汁は前日とって冷やしておきます。
★ごはんはたいておきます。
1.干物は炊いて、頭、骨、皮をのぞき、ほぐす。
2.きゅうりは小口切りにして軽く塩をふる。
3.すり鉢に白ごまの半量を入れてすり、1を加えてそぼろ状にする。みそを加えてよく混ぜたら、
フライパンに広げて軽く焦げ目がつくまで焼く。
4.薬味を細かく切る。
5.3に練りごまを加えて混ぜ、冷たいだし汁を少しずつく加えてのばす。
6.ごはんに5をかけていただく。

レシピ提供:岡央知子

 

2015-09-29 | Posted in ギャラリー

 

 ナラノハレシピ「ナラノハシロップ」 

IMG_3232

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ナラノハシロップの作り方

【材料】(基本分量)
◯シロップ 水:400cc /砂糖:100g(甘さはお好みで)
1.混ぜながら砂糖を鍋で煮て溶かす
2.冷ましておく
3.小松菜一束を細かく刻んでフードプロセッサーなどで粉砕する
4.ガーゼ等に包んで汁を絞る
5.冷めたシロップと合わせる
6.刻んだキウイ、種をとり皮をむいたブドウ(好きな果物でOK)を適度な大きさに刻み、
シロップの中にいれる
7.冷蔵庫で冷やして完成

☆かき氷のシロップはもちろん、ソーダで割ったりするのもオススメです

レシピ提供:タケイ・E・サカエ

2015-09-28 | Posted in ギャラリー